Despensa saludable: qué deberías tener

por domatucomida
despensa saludable

Estrenamos agosto con un artículo diferente, me alejo de limitar o quitar alimentos y propongo tener una despensa saludable con todos los alimentos y consejos que deberías aprovisionar en tu despensa. No hace falta que tengas todo, te voy a dar una pauta y tú luego decides lo que mejor se acomode a tus gustos y monedero.

En esta lista hay productos que pueden provocar alergias o intolerancias, si padeces de esto, simplemente no lo compres y busca una alternativa que te vaya bien.

Esto es lo que deberías tener en tu despensa saludable

Siguiendo los principios de la dieta más saludable, ya te hablé de ella en este artículo, vamos a abastecer nuestra despensa saludable de alimentos que sean beneficiosos para la salud y no sean frescos o perecederos. Aceites saludables, vinagre, cereales, harinas, legumbres, enlatados, especias e infusiones.

Siempre que la economía lo permita se deberá escoger productos orgánicos, si estos te parecen caros, míralo como una inversión en tu salud.

Aceites saludables y vinagres

Aceite de oliva virgen extra1 Litro
Aceite de coco orgánico 100% prensado en frío / Aceite de aguacate250 ml
Vinagre de Jerez, balsámico o de sidra (sin azúcares)250 ml
despensa saludable

Especias e infusiones

Pimienta negra, blanca y/o de Jamaica1 bote
Pimentón dulce (de la Vera)1 lata
Canela de en polvo (siempre de Ceylan)1 bote
Tomillo1 bote
Hojas de laurel1 bote
Romero1 bote
Comino1 bote
Orégano1 bote
Eneldo1 bote
Sal fina de mesa250 g
Sal gruesa500 g
Té verde1 caja
Infusiones (Manzanilla, boldo, hierbabuena, etc)1 caja
Vino blanco de cocina1 botella
Despensa saludable

Cereales, harinas y legumbres

Copos de avena (suaves)500 g
Quinoa250 g
Bulgur250 g
Harina de avena500 g
Harina de garbanzos250 g
Harina de coco o almendras250 g
Lentejas500 g
Garbanzos500 g
Alubias 500 g
cereales, pastas y harinas

Enlatados y varios

Sardinas en aceite de oliva virgen extra2 latas
Puré de tomate natural1 bote pequeño
Atún en aceite de oliva virgen extra2 latas
Aceitunas negras o verdes con o sin hueso1 bote
Lentejas1 bote pequeño
Garbanzos 1 bote pequeño
Alubias 1 bote pequeño
Caldo de pollo 2 bricks pequeños
Caldo de verduras2 bricks pequeños
Mostaza 1 bote pequeño
Polvo de hornear (levadura química)1 cajita
Vainilla1 sobre
Bicarbonato 1 bote pequeño
Miel ecólogica / sirope de arce 500 g
Chocolate 75-90%2 tabletas

Frutos secos

Nueces250 g
Anacardos250 g
Avellanas250 g
Pistachos250 g
Despensa saludable

Conclusiones

Todo lo que acabas de leer son cosas básicas a tener en tu despensa saludable, siempre puedes añadir lo que necesites. Eso sí, recuerda seguir los principios del resto de mis artículos, que por si aún no los has leído te los recomiendo (pincha aquí).

Por otra parte también hay alguna cosa prescindible, por ejemplo uno de los caldos, alguna especia o legumbres. No hace falta que llenes la despensa de una, puedes ir poco a poco, así te da tiempo cuando vayas al super y leer con detenimiento las etiquetas de ingredientes.

No dudes en dejarme en comentarios tu opinión, si crees que algo me sobra o deba añadir eres libre de dejarme en la caja de comentarios. Por otro lado te dejo mi contacto para cualquier sugerencia que tengas que hacerme. Si después de llenar la despensa te ha dado hambre, aquí tienes mi última delicia.

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3 Comentarios

ZoeCmp 2 de agosto de 2021 - 16:39

Estoy de acuerdo, creo que no comprando productos que queremos evitar consumir nos será más fácil centrarnos en los que si queremos. Al fin y al cabo se trata de hacer, en todo, una buena elección. O una básica, como la que propones aquí de despensa. Tras leer muchas etiquetas y ya que una no siempre tiene tiempo de hacerse un caldo natural. Yo apuesto por el de verduras de la casa Aneto (no me pagan por la publi), es bastante natural. Un saludo.

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domatucomida 5 de agosto de 2021 - 11:23

Sí, estoy de acuerdo contigo, se trata de ir cambiando poco a poco la despensa a una más saludable. Solo hay que fijarse más en las etiquetas e ir retirando o cambiando aquellos productos que no se adaptan a una alimentación saludable.
No hace falta tener todo, sino una elección que se adapte a ti. Muchas gracias por el comentario y tu aporte. Espero verte de nuevo por aquí.

Responder
Suquet de rape: delicia saludable - Doma tu comida 14 de agosto de 2021 - 11:17

[…] dudas o si tienes una idea de colaboración. Para terminar por aquí tienes mi última delicia y un artículo de interés sobre cómo tener una despensa […]

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